Diyarbakır mutfağının lezzetlerini tanıtmak ve bu lezzetleri yerli ve yabancı katılımcılara tanıtmak amacını güden fuar, 13 Nisan Pazar günü sona erecek.

42 ilden 105 firmanın katıldığı fuara, vatandaşlar yoğun ilgi gösterdi.

Fuar hakkında açıklamalarda bulunan Mezopotamya Fuarcılık Genel Müdürü Mehmet Velat Ektirici, Türkiye geneli 105 firmanın fuarda stant açtığı ifade etti.

Mehmet Velat Ektirici

Ektirici, “Bu fuar teması, 2017 yılında başladı. Bu perspektifle bu fuarımız Türkiye’de kendi alanında bir ilk diyebiliriz. Kendi alanında gurme fuarı olarak Diyarbakır, Türkiye’nin en iddialı şehri durumuna geldi. Bu fuar ilk defa bahar sezonunda yapılıyor, genel olarak sonbahar aylarında yapılıyordu. Bunun sebebi de şu, ilkbahar ve sonbahar lezzetleri farklı oluyor. Doğanın canlanmasıyla beraber ürünlerde çeşitlilik daha çok artıyor. Bizim bölmemize has lezzetlerimizin ön plana çıkmasını amaçladık bu fuarla. İlk defa baharda yaptığımız için katılım sonbahara oranla bir tık daha düşük ama şimdiki durumuna baktığımızda yine de Türkiye genelinde ilk üç sırada diyebiliriz. Yaklaşık 46 ilimizden katılımcı var ve 105 firma stant açtı. Sayısız lezzetler var içerde. Katılım ortalamanın çok çok üstünde. 9 gün boyunca bu fuar Diyarbakırlıların ziyaretine açık olacak. Baharla ilgili birçok lezzet ilimizde misafir.” ifadelerini kullandı.

Muhammed Gizli

“Bu tür fuarlarla bölgemizdeki lezzetler halkımıza daha iyi tanıtılmalı”

Fuara katılan Hak Sanayi ve İş Adamları Derneği Diyarbakır İl Başkan Yardımcısı Muhammed Gizli, bu tür fuarların bölgemizde daha çok geliştirilmesi gerektiğini vurgulayarak şunları söyledi: “HAKSİAD olarak fuarın açılışına geldik. 41 ilden farklı lezzetleri buluşturmuşlar. İlimiz ve bölgemiz adına hayırlı olmasını temenni ediyoruz. Bu tür fuarların daha da zenginleşmesi gerekiyor. Bölgemizin anatomisine uygun lezzetlerin sunumu yapılmalı. Bu tür fuarlarla bölgemizdeki lezzetler halkımıza daha iyi tanıtılmalı.(İLKHA)