Tandırda Çömlek Böreği Diyarbakır’da İlgi Görüyor

Diyarbakır’ın köklü tatlı ve unlu mamul markalarından Hacıbaba Pastaneleri, şubelerinde tandırda çömlek içerisinde pişirilen börek satışına başladı. Geleneksel pişirme yöntemiyle hazırlanan börekler, kısa sürede vatandaşların ilgisini çekti. Hacıbaba Pastaneleri yetkililerinden Semih Öztürk, tandırda börek konseptini Hacıbaba’nın yıllara dayanan tecrübesiyle bir araya getirdiklerini belirterek, yeni lezzeti Diyarbakır halkının beğenisine sunduklarını söyledi. Ürün geliştirme çalışmaları sonucunda ortaya çıkan çömlek böreklerin; patatesli, peynirli, kıymalı, köz patlıcanlı ve biberli olmak üzere farklı çeşitlerle hazırlandığını ifade eden Öztürk, böreklerin özel hazırlanan hamurlarla üretildiğini kaydetti. Şubelerde kurulan tandırlarda pişirilen böreklerin yaklaşık 14 dakikada hazır hale geldiğini belirten Öztürk, siparişlerin ortalama 18 dakika içerisinde müşterilere ulaştırıldığını dile getirdi. Vatandaşların ekonomik koşullarını da göz önünde bulundurduklarını vurgulayan Öztürk, tandırda çömlek böreklerin 280 liradan satışa sunulduğunu ifade etti.